ज्याकेटेड बॉयलर, जसलाई स्टीम बॉयलर, खाना पकाउने भाँडो, ज्याकेटेड स्टीम बॉयलर पनि भनिन्छ, गुणस्तर र दक्षता सुधार गर्न र खाद्य प्रशोधनमा काम गर्ने अवस्था सुधार गर्नको लागि राम्रो उपकरण हो।
ज्याकेट गरिएको भाँडोमा सामान्यतया भाँडोको शरीर र समर्थन संरचना हुन्छ। स्थिर प्रकार मुख्यतया भाँडोको शरीर र समर्थन खुट्टा मिलेर बनेको हुन्छ; झुकाउने प्रकार मुख्यतया भाँडोको शरीर र झुकाउन मिल्ने फ्रेम मिलेर बनेको हुन्छ; हलचल गर्ने प्रकार मुख्यतया भाँडोको शरीर र हलचल गर्ने उपकरण मिलेर बनेको हुन्छ।
नामले नै सुझाव दिएझैं, ज्याकेट गरिएको भाँडोको शरीर दोहोरो तहको संरचना हो, जुन भित्री र बाहिरी गोलाकार भाँडोहरू मिलेर बनेको हुन्छ, र बीचको अन्तरतह वाष्पद्वारा तताइन्छ। भाँडोको शरीरका सामग्रीहरू दुई प्रकारका हुन्छन्:
(क) भित्री भाँडोको बडी स्टेनलेस स्टील (SUS304/SUS316L), बाहिरी भाँडोको बडी कार्बन स्टील (Q235-B); बाहिरी रूपमा एन्टी-रस्ट पेन्टले लेपित।
(ख) भित्री र बाहिरी भाँडाहरू सबै स्टेनलेस स्टील (SUS304/SUS316L) बाट बनेका छन्।
ठाडो ज्याकेट भएको भाँडोको खुट्टा त्रिकोणीय पिरामिड प्रकार वा गोलो ट्यूब प्रकारको हुन्छ। झुकाउन मिल्ने ज्याकेट भएको भाँडोको खुट्टा च्यानल स्टील ब्र्याकेट प्रकारको हुन्छ।
बायलरले ताप स्रोतको रूपमा निश्चित दबाब भएको वाफ प्रयोग गर्दछ। यसमा ठूलो तताउने क्षेत्र, उच्च तापीय दक्षता, एकरूप तताउने, तरल पदार्थको छोटो उमाल्ने समय, र तताउने तापक्रमको सजिलो नियन्त्रण जस्ता विशेषताहरू छन्। यस भाँडोको भित्री भाँडो शरीर (भित्री भाँडो) एसिड-प्रतिरोधी र ताप-प्रतिरोधी अस्टेनिटिक स्टेनलेस स्टीलबाट बनेको छ, जुन प्रेसर गेज र सुरक्षा भल्भले सुसज्जित छ, जुन देखिन सुन्दर, स्थापना गर्न सजिलो, सञ्चालन गर्न सुविधाजनक, सुरक्षित र भरपर्दो छ।